Barbara Zahorska-Markiewicz
Specjalista chorób wewnętrznych i zdrowia publicznego, Prezes Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością, prof. dr hab. n. med. Barbara Zahorska-Markiewicz6.11.2008
Zobacz, jak łatwo jest przytyć. Wystarczy tylko:
- Zaniżać według własnej oceny ilości spożywanych pokarmów.
- Jeść nieregularnie, podczas największego nasilenia głodu.
- Nie jeść śniadań, a główny posiłek spożywać wieczorem.
- "Pojadać" między posiłkami.
- Jeść zbyt szybko.
- Nieświadomie podjadać podczas oglądania telewizji lub czytania.
- Dokładać na talerz w trakcie posiłku.
- Dojadać resztki po dzieciach, aby nic "się nie zmarnowało".
- Rozładowywać stres jedzeniem.
- Spożywać zbyt małe ilości wody i jarzyn.
- Jeść potrawy wysokokaloryczne.
- Spożywać potrawy smażone zamiast gotowanych lub pieczonych.
- Nadużywać soli i przypraw.
Co jeść, żeby szybko przybrać na wadze?
- Tłuszcze: smalec, majonez, masło, śmietanę.
- Tłuste mięso, wędliny i ryby.
- Cukier, słodycze, słodkie płyny.
- Napoje alkoholowe.
- Chipsy, orzeszki, pestki słonecznika.
- Fast-food: hot-dogi, hamburgery, frytki.
Produkty zawierające ukryty tłuszcz (w porcji):
| Produkt | kcal | g tłuszczu |
| Orzeszki słone, paczka 100g | 560 | 46 |
| Chipsy, paczka 100g | 550 | 40 |
| Cheeseburger z bekonem 230g | 667 | 40 |
| Frytki 100g | 300 | 25 |
| Smażone skrzydełka z kurczaka 120g | 355 | 21 |
| Pizza 150g | 430 | 20 |
| Czekolada, pół tabliczki 50g | 275 | 16 |
| Batonik, 1 sztuka 50g | 250 | 15 |
Propozycja niskokalorycznych zamienników:
| Produkt | Ilość | g | kcal |
| Sałata | 1 liść | 13 | 2 |
| Marchew | 1 szt. | 50 | 13 |
| Truskawki | 100 | 28 | |
| Chleb chrupki | 1 kromka | 10 | 35 |
| Wafel ryżowy | 1 szt. | 10 | 36 |
| Płatki kukurydziane | 1 łyżka | 10 | 36 |
| Kiwi | 1 szt. | 100 | 56 |
| Jabłko | 1 szt. | 150 | 67 |